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“Siempre hay un grado de frustración cuando eres perfeccionista.” – Gabriela Cámara @gabrielacamara

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Aprende a lanzar tu propio podcast usando todo lo que he aprendido creando Cracks. www.DeCeroaPodcast.com

Este episodio es presentado por Doc.com

Gabriela es la chef y restaurantera detrás del icónico restaurante de la Ciudad de México, Contramar y desde su apertura en 1998 ha sido emprendedora y empresaria de la industria restaurantera tanto en México como en el extranjero.

Ha abierto 11 restaurantes fusionando cultura, gastronomía y responsabilidad social y es autora del libro de cocina My Mexico City Kitchen.  

Gaby fue reconocida como una de las 100 personas más influyentes de 2020 por la revista Time.

Gaby y yo hablamos de las ventajas de no pertenecer a un lugar, de la importancia de las segundas oportunidades y de las claves para desarrollar liderazgo en un equipo.

Qué puedes aprender hoy:

  • Costos y beneficios de buscar la perfección.
  • La delgada línea entre la innovación y la estandarización dentro del trabajo.
  • Crea una cultura de servicio.
  • Ventajas de buscar talento en lugares improbables.

Notas del episodio:


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